叫外賣，是生活最尋常不過的事。送外賣是餐廳最勞動的工作之一，看似微不足道，但要令湯汁滴水不漏，又要用最短時間送到，令味道不致大打折扣，便是外賣人的功勞。中上環是送外賣的戰場，每到放飯時間，送外賣總是忙過不停，在上環後巷有一間小店，叫「上環食堂茶餐廳」只有22個座位，每日平均賣600個飯盒，有過半都是倚賴外賣生意，主力負責送外賣的是今年70歲、身型瘦削的譚炳文（文叔），他至今仍用擔挑送外賣，跟了他大半天，我們跑到氣來氣喘，最後還跟掉了……
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